“仙翁遺石竈，宛在水中央。飲罷方舟去(qù)，茶煙袅細香。”這是宋代著名詩人(rén)朱熹對武夷“山(shān)水茶”的動人(rén)描繪。隻有真正來(lái)到武夷山(shān)，才會真正體(tǐ)會到“武夷山(shān)水一壺茶”的意境，而武夷山(shān)水的正确打開方式一定要從(cóng)一杯溫熱(rè)醇厚的茶湯開始。

    武夷山(shān)人(rén)對于茶葉的好感與生俱來(lái)，或者說(shuō)整個八閩大(dà)地對茶葉的喜愛都(dōu)深入文化肌理(lǐ)。他(tā)們眼中的茶是“琴棋書(shū)畫(huà)詩酒茶”中的茶，而非“柴米油鹽醬醋茶”裡(lǐ)的茶。

    在茶葉的六大(dà)品類中，烏龍茶、青茶、紅(hóng)茶、白(bái)茶四個品類的發源地都(dōu)在福建，而紅(hóng)茶和烏龍茶的發源地都(dōu)在鍾靈毓秀的武夷，這裡(lǐ)也是“萬裡(lǐ)茶道”的起點。

    在諸多的茶葉品類中，武夷山(shān)人(rén)最愛岩茶。

    岩茶是烏龍茶的一種，以“岩骨花香”的獨特岩韻著稱。武夷山(shān)群峰相(xiàng)連，峽谷縱橫，九曲溪水萦回其間，氣候溫和，雨(yǔ)量充沛，形成了适合茶樹(shù)生長的地理(lǐ)和氣候條件，而人(rén)們熟知的大(dà)紅(hóng)袍有着“武夷岩茶之王”的美譽。

    岩茶的味道相(xiàng)較于紅(hóng)茶更有變化和層次，人(rén)在不同心境下喝(hē)茶，看(kàn)到的畫(huà)面和品出的口感都(dōu)會有所不同。當地人(rén)有一種不同于别處的喝(hē)法叫做“不忘初心”。他(tā)們不把茶葉的第一泡水倒掉，而是單獨放(fàng)在一個杯子裡(lǐ)，等到幾泡水過後，茶湯的味道漸漸淡去(qù)，再回頭去(qù)喝(hē)“初心茶”。是一種味蕾的獨特享受，也富含着人(rén)生的禅意。

    在武夷山(shān)，幾乎所有的民(mín)宿都(dōu)會準備一套茶具，供遊人(rén)泡茶。“我有茶，你(nǐ)有故事嗎(ma)”。搖香、沖水、坐(zuò)杯、出水，重要的不是品茗時的器具，而是品茗時的心态。舉杯品味的瞬間，時間完全慢(màn)了下來(lái)，光(guāng)速前進的城(chéng)市被抛在了身(shēn)後。

    在武夷山(shān)一定不能錯過的是大(dà)型山(shān)水實景演出《印象大(dà)紅(hóng)袍》。劇(jù)場自(zì)2010年開演以來(lái)，已經演出近3400場，接待觀衆超過450萬人(rén)次。

    千載儒釋道，萬古山(shān)水茶。演出的一大(dà)特色在于觀衆席可(kě)以360度旋轉，變幻多樣的舞台燈光(guāng)、氣勢宏大(dà)的震撼場面，仿佛喝(hē)了一杯岩韻濃醇的大(dà)紅(hóng)袍是每個觀衆第一次看(kàn)演出時都(dōu)會有的感受。

   演出中有一句台詞戳中人(rén)心，也是演出中多次出現的“明星”台詞，那就(jiù)是“你(nǐ)放(fàng)下了嗎(ma)？”

   “你(nǐ)的疲倦放(fàng)下了嗎(ma)？你(nǐ)的郁悶放(fàng)下了嗎(ma)？你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)放(fàng)下了嗎(ma)？”演員(yuán)在舞台上講出這句台詞的時候，正在看(kàn)手機(jī)、回微信的觀衆都(dōu)不約而同地按下了手機(jī)屏幕。

   放(fàng)下心中的煩惱和求而不得(de)，暫時放(fàng)慢(màn)生活的腳步，不辜負了這山(shān)水和茶園。

   放(fàng)下心裡(lǐ)的負擔，找個工(gōng)夫喝(hē)杯熱(rè)茶吧(ba)。生活裡(lǐ)的萬水千山(shān)，隻當作(zuò)是伏筆，輕裝上陣我們終将到達。