我還(hái)是一名學生的時候，經常有這樣的體(tǐ)會：每當下定決心要好好學習的時候，都(dōu)要先把書(shū)桌整理(lǐ)幹淨，把學習用具備齊，對于“工(gōng)欲善其事必先利其器”這句話(huà)深信不疑。學茶當然也一樣，若真的下定決定好好學茶，基本的工(gōng)具自(zì)然少不了。

　　|水質測試套裝

　　要泡好茶，首先要有好水，能憑肉眼辨别好水的人(rén)畢竟是少數，所以要借用工(gōng)具。

辨别水質有很多個維度，測試工(gōng)具包含了試紙、測試筆、測試套裝試劑等各種類型。但(dàn)是如(rú)果單純從(cóng)喝(hē)茶來(lái)講，PH測試和水質軟硬度測試已經即可(kě)。

　　PH測試紙

　　基本上，對喝(hē)茶用水PH值的要求是弱堿性即可(kě)，國(guó)标規定的飲用水PH值範圍爲6.5~8.0之間，隻需要将試紙放(fàng)入水中，再對比比色卡的顔色，就(jiù)可(kě)以輕松做判斷。

　　水質硬度檢測筆

　　水質軟硬度其實在更大(dà)程度上，影(yǐng)響了實際的泡茶質量，而且不同茶類其實對水質的要求有可(kě)能不同，所以檢驗需要更加精确。這時候能夠顯示水質不同硬度的檢測筆會很好用。

　　一般來(lái)說(shuō)，如(rú)果是想要更好真實反映一款茶的特點，用蒸餾水、高純水或者純淨水更爲适宜。而如(rú)果是想要把一款茶沖泡得(de)完美，則要在衆多優質礦泉水中具體(tǐ)實驗，對比，才能得(de)到最佳選擇。

　　|迷你(nǐ)稱

　　計(jì)算投茶量用的便攜式微型迷你(nǐ)稱，這種稱的稱重範圍一般在1g~100g之間的，精度通常在0.01g，此等神器有三大(dà)好處。     

　　好處1-精準基本用量

　　使用稱可(kě)以更加精确地掌握用茶量，畢竟随手抓一把泡茶的風(fēng)險太大(dà)。     

　　好處2 -測試茶量

　　對于自(zì)己喜歡的茶，可(kě)以嘗試以不同投茶量下的沖泡。要知道不同投茶量帶來(lái)的，不止是濃淡的變化，連香氣滋味都(dōu)可(kě)能有驚喜變化。     

　　好處3 -培養感覺

　　習慣稱茶以後，就(jiù)會發現連自(zì)己的手感也會越來(lái)越好。随手一抓，越來(lái)越接近适合的投茶量。

　　|溫度計(jì)

　　溫度計(jì)多半選用電子溫度計(jì)或者紅(hóng)外線溫度計(jì)，測溫範圍在100℃~150℃之間，誤差在1.5℃之間，對于泡茶技術(shù)不好的初學者，使用溫度計(jì)是一個非常恰當的輔助材料。

　　如(rú)果是嚴謹的泡茶者，在要求達到100℃時就(jiù)很容易發現，傳統沖泡過程中會以沸點來(lái)判斷茶是否到達100℃的行爲真是很不靠譜。因爲實際情況是沸點溫度會随氣壓改變，海拔和天氣都(dōu)有可(kě)能影(yǐng)響茶湯溫度。尤其茶葉的香氣非常細緻敏感，溫度稍微差一些，可(kě)能有很多香氣物質就(jiù)無法顯現出來(lái)。 

　　這些種種細節上的區别，往往差之毫厘，失之千裡(lǐ)，所以學茶前期用溫度計(jì)觀察整個沖泡過程，可(kě)以讓你(nǐ)對各種手法、沖泡細節有很深刻的體(tǐ)會。

　　|計(jì)時器

　　這個工(gōng)具多半不以實物形式出現，現在手機(jī)上多款的APP都(dōu)可(kě)以滿足這個功能。國(guó)外早就(jiù)開發了多個專用于泡茶的計(jì)時器版本，曾經一度熱(rè)門(mén)討(tǎo)論過的Tevana網站還(hái)出過一款泡查計(jì)時的APP，計(jì)時過程伴随有音樂。

　　需要注意的是，用計(jì)時器時最好不要緊盯着計(jì)時器看(kàn)，也不要和人(rén)聊着天等着時間，要專心觀察茶的變化，培養自(zì)己對時間把握的感覺。

　　|袖珍顯微鏡 

　　一般指便攜型顯微鏡M-10，此袖珍放(fàng)大(dà)鏡乃黑(hēi)茶愛好者的獨門(mén)神器，多爲100-200倍，可(kě)調焦，專門(mén)用來(lái)鑒定黑(hēi)茶中大(dà)名鼎鼎的“金花菌”。