首先說(shuō)明我非常喜歡普洱茶，發燒談不上但(dàn)在我日(rì)常飲茶裡(lǐ)絕對九成以上；喜歡生茶，不挑剔，不追概念，不談價格；簡單說(shuō)，隻要無污染和存儲無損，口感的區别對我來(lái)說(shuō)僅算是普洱茶多樣化的依據，自(zì)當它是普洱茶的魅力，并不刻意作(zuò)爲好壞優劣的斷定；我挺享受每款茶的不同。

盡管很喜歡普洱茶，但(dàn)做爲對茶市的觀察和思考，所涉及茶店(diàn)經營或品牌運作(zuò)，我還(hái)是覺得(de)要客觀的分(fēn)析認識普洱茶的優劣勢，或許能揚長避短(duǎn)；或許算我胡扯，看(kàn)客别完全當真。

一、爲什麽普洱茶做不出純粹的零售品牌店(diàn)？

這個現象已經是多年的事實了，看(kàn)起來(lái)似乎很奇怪，雖然不能很絕對的這麽說(shuō)，但(dàn)你(nǐ)可(kě)以觀察一下，除了傳統的茶葉市場算是一個普洱茶的集散地以外，是否鮮有品牌零售店(diàn)以普洱茶的名義出現在商業區或者居民(mín)區，也或者主流商務區呢(ne)。

普洱茶有可(kě)能不需要這樣的區域零售就(jiù)能解決銷量問(wèn)題，我不否認當前的事實；如(rú)果您正好有這樣的認識，一點也不意外，但(dàn)你(nǐ)如(rú)果在茶葉市場經營普洱茶的生意，我相(xiàng)信你(nǐ)不會想騙自(zì)己，你(nǐ)知道那個大(dà)茶餅近幾年的出貨量，你(nǐ)也知道實際是哪些茶在維系茶店(diàn)的運營，無論你(nǐ)是大(dà)型品牌的代理(lǐ)商還(hái)是品牌自(zì)營，都(dōu)一樣。

是茶葉體(tǐ)驗端出現了問(wèn)題，我們今天所說(shuō)的零售店(diàn)，其實講的根本就(jiù)是體(tǐ)驗端的事情。之所以今天講這個東西，因爲我堅信未來(lái)的茶葉體(tǐ)驗端絕對會走向社區，我們普洱茶的産品開發和體(tǐ)驗形态必定要迎合各種商業和居民(mín)社區的消費者習慣，最終直面零售系統的考驗。

所以我們有必要思考普洱茶所面臨的情況，以備後需。

仍屬小衆茶。雖然普洱茶屬于大(dà)茶種，但(dàn)從(cóng)消費者來(lái)說(shuō)，仍然是小群體(tǐ)追随的茶品種，綠茶仍然是消費的主流茶系，無論是加了香的綠茶還(hái)是地方綠茶小茶種，綜合消費認知和概率來(lái)說(shuō)，都(dōu)要比普洱茶大(dà)得(de)多。紅(hóng)茶更不必說(shuō)，各類人(rén)群通吃(chī)，普洱茶就(jiù)更沒法比。

口感并不大(dà)衆。普洱茶的香甜不是人(rén)們心理(lǐ)慣性的香和甜，但(dàn)是香甜卻是大(dà)衆消費的主流認知，醇厚飽滿霸氣綿滑類似的用語，還(hái)有那些叫喉韻舌韻生津回甘一類的東西，聽起來(lái)就(jiù)很扯淡。

傳統引導太專業。普洱茶十多年的市場教育與無節制的收藏消費理(lǐ)念，都(dōu)是靠茶商的專業引導消費。但(dàn)大(dà)衆消費領域，專業化引導是對普洱茶最大(dà)的損傷，消費者會無所适從(cóng)而導緻持續消費乏力，無數的山(shān)頭大(dà)小樹(shù)新老期知識撲面而來(lái)，消費者似乎永遠(yuǎn)有錯誤，知識量龐大(dà)，消費選擇的标準變得(de)模糊；結果是，我不願消費我不熟悉的茶。

品飲并不方便。緊壓茶實際的品飲并不具備有優勢的形态，離(lí)開茶桌茶台那個道場，基本沒有生命力，除了少數的發燒友可(kě)以享受一杯苦茶的愉悅，如(rú)果你(nǐ)想要随時喝(hē)上一口，還(hái)是需要相(xiàng)應的專業習慣支持。大(dà)衆消費領域這絕對是硬傷，茶商絕對不希望一個茶餅讓顧客可(kě)以喝(hē)一年。

賣相(xiàng)很難看(kàn)。我不認爲茶餅很好看(kàn)，但(dàn)普洱茶似乎要專業就(jiù)必須消費茶餅。熟茶的散茶好一點，生茶就(jiù)顯得(de)粗野。一旦進入零售賣場，陳列展示實際并不容易具備優勢，這會直接影(yǐng)響顧客體(tǐ)驗效果。

口感标準無。普洱茶口感懸殊實際很大(dà)，大(dà)衆選擇并不容易，需要很久的引導以後才具備消費選擇能力，可(kě)以被視爲無标準。但(dàn)标準是大(dà)衆潛在心理(lǐ)認知的基礎，直接影(yǐng)響品類的選擇。那麽最好的标準是什麽比較好呢(ne)，生茶一個味道熟茶一個味道，這才是最極緻的标準；就(jiù)這麽舉例一說(shuō)看(kàn)客别糾結明白(bái)意思就(jiù)行。

以上簡單幾個普洱茶作(zuò)爲終端零售店(diàn)的不足，如(rú)果我們有計(jì)劃做普洱茶終端零售店(diàn)，有些現實的思考和準備總歸不是壞事。如(rú)果揚長避短(duǎn)，或者直接解決短(duǎn)闆，它仍然是很強大(dà)的茶品種。

二、普洱茶作(zuò)爲零售店(diàn)的優勢

1、形态豐富。并且生熟有别；這是中國(guó)其它茶種不可(kě)替代的。它可(kě)以開發出上百種的形态，規定上百種的口感，展示無限的外包裝，導入無數的概念；這些天然的優勢爲普洱茶的營銷提供了豐富的可(kě)能性。

2、引出雲南(nán)茶系。如(rú)果在終端零售領域以普洱茶作(zuò)爲引子引出雲南(nán)茶系，以普洱茶作(zuò)爲對中國(guó)茶道精神的解釋，營銷空間就(jiù)變得(de)不可(kě)替代，滇紅(hóng)、滇綠、雲南(nán)白(bái)茶甚至花草茶系一旦接入，将基本覆蓋大(dà)衆消費領域的口感選擇，賣場也變得(de)賞心悅目。